INSOLITE |
UN PRINTEMPS PRECOCE Des Morilles à la mi-mars (Morchelle conica ?) Ascomycètes |
Peut-être la chose n’est-elle pas si exceptionnelle dans notre région pour les spécialistes ou les mycophages avertis....qui aiment bien s’en régaler, mais pas trop le divulguer. Ce sont de petites cachoteries qu’on garde souvent en famille... |
L’identification précise des morilles est délicate... .... tout aussi délicats, les mets qu’elle rehausse avec raffinement ! Morchella conica ? Morchella costata ? Morchella rileana ? Morchella hortensis ?..... Qu’importe une fois dans la casserole. |
Photographie : D. DUIGOU 22 - 03 - 2007 Ecurat (17) |