Retour à l'accueil du site de la SFO Poitou-Charentes et Vendée

SFO-PCV Société Française d'Orchidophilie de Poitou-Charentes et Vendée

Accueil du sitePhotographiePhotos Nature
BAIES et autres fruits sauvages d’automne - La Cornouille du Cornouiller mâle (Cornus mas)
PHOTOS NATURE BAIES ET AUTRES FRUITS SAUVAGES D’AUTOMNE

Les Cornouilles du Cornouiller mâle.
(Cornus mas)
Famille : Cornacées

Envoi de Daniel DUIGOU

Moins répandu que le Cornouiller sanguin, le Cornouiller mâle, originaire du sud de l’Europe affectionne les terrains calcaires frais.
Il est selon les dire de Mr DUIGOU assez commun dans les bois de Port-d’Envaux.
Très rustique, cet arbre s’ adapte bien dans les haies et peut atteindre 12 m de haut, mais c’est surtout pour ses fruits rouges qu’il est apprécié.

SFO Poitou-Charentes et Vendée. Photos Nature. Baies et autres fruits sauvages d'automne. Les cornouilles du Cornouiller mâle. (Cornus mas)





















Les fruits du Cornouiller sont des cornouilles. Il s’agit plus précisément de drupes, c’est à dire de fruits à noyaux, car l’endocarpe est lignifié.

Les cornouilles, de couleur rouge à maturité sont ovales et mesurent 1,5 à 2 cm de long. 

Leur chair est acidulée car riche en vit.C, et sucrée (glucose et lévulose).
Elles peuvent entrer dans la confection de délicieuses confitures, mais attention, ne les confondez surtout pas avec les baies de la Douce-amère, autre fruit rouge de forme ovale.
Photographie : D. DUIGOU
Bois de Port d’Envaux
21 Octobre 2007
En savoir plus sur les cornouilles et le Cornouiller mâle.


 
Articles associés