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BAIES et autres fruits sauvages d’automne - Les alises de l’Alisier torminal
PHOTOS NATURE

BAIES ET AUTRES FRUITS SAUVAGES
D’AUTOMNE


Les Alises de l’Alisier
torminal
(Sorbus torminalis)
Famille des Rosacées

L’Alisier est une espèce compagne de la chênaie. Son bois est apprécié en ébénisterie.
Ses fruits abondants sont de petites drupes brunes, finement tachetées et portées en grappes.

BAIES et autres fruits d'automne - Les alises de l'Alisier torminal. Photos nature. SFO PCV Société Française d'Orchidophilie de Poitou-Charentes et Vendée.

Photographie : Jean-Pierre Ring
Mignaloux-Beauvoir  Vienne (86) 

Les Alises sont commestibles, souvent consommées par les enfants, et bien sûr les oiseaux.
Riches en tanins elles doivent être consommées blettes.
Elles étaient utilisées autrefois pour combattre la dysenterie et la diarrhée, torminalis étant d’ailleurs le mot latin pour désigner cette affection.
Fermentées, on en fabrique également une eau de vie appréciée.

BAIES et autres fruits sauvages d'automne - Les alises de l'Alisier torminal. Photos nature. SFO PCV Société Française d'Orchidophilie de Poitou-Charentes et Vendée.

Photographie : Jean-Pierre Ring
Mignaloux-Beauvoir  Vienne (86)


En savoir plus sur le Sorbier torminal  et les arbres de nos contrées ->

 
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